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春季不能错过的一道清爽美味

2019-11-09 13:52:16来源:励志吧0次阅读

春季不能错过的一道清爽美味

【 文图 by 小棠菜 】

昨天有朋友在后台提示我:辣妈,你都给自己放假十天啦。

哦哦,是的呢。

可是,假期就这么嗖的一下没了,我不敢相信啊……

放假的日子,两个小朋友都在家里,反而会更劳碌。

难得1大清早忙里偷个闲,骑上自行车,迎着小微风去菜市场逛一圈。

正对着各式新鲜蔬菜下手的时候,耳边听到一位大爷在问年轻的菜摊老板:“有没有嫩豇豆?哦不对,青毛豆?哦,也不对……到底是什么豆来着?”

大爷想必是临行前领了懿旨来的。

大爷憋了半天想不出来,菜摊老板一脸蒙圈。

我多嘴插了句:“是豌豆吧?”

“对对对,我家那老太婆要求一定买到。”大爷欣喜地急忙点头,对解救了他的我连连道谢,称了满满一袋嫩豌豆满意地离开了。

大妈可真会吃,我猜,她定是位终年逛菜市场的行家。

由于,游走于菜市场的灵魂,才不会错过每个春天。

3四月间,春日正当时。

从香椿芽儿里,荠菜里,春韭里,马兰头里,嫩豌豆里,春季水灵灵儿的来了。

豌豆是春日的当季时鲜菜。

从豆荚中剥出的豌豆粒,饱满圆润,嫩绿清新,分外喜人,是小清新派的颜值担当。

很爱这又萌、又暖、又美对的小食。

嫩嫩的豌豆,没必要过量调味,即便清水煮也很鲜甜。

不如煮上一盘,让餐桌满蕴春日气味吧。

春季不能错过的一道清爽美味

清煮嫩豌豆

春季不能错过的一道清爽美味

【1】

新鲜嫩豌豆剥皮,洗净。

【2】

锅中加水,加入1粒八角、五六粒花椒、两小勺盐、几滴食用油,烧开,放入清洗好的嫩豌豆。

【3】

中火煮两分钟后关火,略浸泡使之入味即可。

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